ずいぶんご無沙汰してしまいました。
こんにちは。
百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。
緊急事態宣言が出されてから、危機感を覚え、せめてテイクアウトで皆様と繋がりたいと考えました。
昨年４月の悪夢がふと頭を過ぎりました。
うちのように繁華街からすっかり外れ、ある程度の広さのある店は、どうしても宴会に頼るしかありません。
月に何度かご予約いただく宴会のおかげでやっていけているのです。
それが、昨年４月は、５件、１００名様のキャンセルをいただきました。
覚悟していたこととはいえ、流石に落ち込みました。
今後、どうしていったら良いものやら。
お昼も夜も、どなたもお見えにならない日々が続きました。い
そして、今回、第２回目の緊急事態宣言です。
収入もですが、どなたともお会いできない、というのは非常に答えるのです。
なので、メニュー提案くらいのつもりで毎日、日替わりのおかずをお持ち帰りいただくのはどうだかなと考えました。
１３日から初めて、今日で１３日間。
たまりのモチモチ玄米とともに、様々なおかずを提供してまいりました。
評判も上々、何より、お客様のお顔が観れるのが楽しい。
本日はチキンと丸ごと人参のトマト煮。
迫力満点の一品です。
今後、緊急事態宣言は、さて延長されるのでしょうか❔
どちらにせよもうしばらくは続けようと思います。
よろしくお願いいたします。
