●グランドメニュー

〜コース〜

金山　￥８,０００

季節の最高の食材でおもてなしいたします。

大佐渡　￥６,０００　　

前菜、お造り、他肴３品、〆、デザート

ドンデン　￥４,５００　　

前菜、お造り、季節の鍋、デザート

小佐渡　￥３,２００　　

前菜、煮炊きもの、お造り、天麩羅、〆、デザート

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お昼のコース

朱鷺　￥２,８００　　

前菜、お造り、他２品、〆、デザート

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原則、３日前までにご予約下さいませ。

〜アラカルト〜

佐渡直送の魚介、海産物

・お造り盛り合わせ　　一人前　￥１,８００〜

・煮魚、焼魚　　時価

・白身魚のカルパッチョ　￥１,０００

・魚卵の盛り合わせ　￥１,０００

・海藻の盛り合わせ　￥１,０００

・珍味盛り合わせ　￥１,０００

麻生区の地場野菜を使った野菜料理

四季折々の　　　

・畑のサラダ　￥７００                          

・畑の天ぷら　￥８００
・彩り野菜の甘酢漬け　￥４００
・自家製漬物の盛り合わせ　￥５００
・おばんざい盛り合わせ　￥１,０００

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進藤豆腐店の豆腐料理

・たまり奴（野菜たっぷり、韓国風タレ、温玉のせ）￥６００
・たまり温豆腐（おんどうふ、オリジナル料理）￥６００
・豆腐ステーキ（バター、特性タレ）￥６００
・揚げ出し豆腐　￥６００

・BARI BARI UFO(オリジナル料理）￥８００

肉料理

・牛タタキ　￥１,０００
・おいしいチキン　￥１,２００
・鶏から揚げ　￥６００
・鶏皮の甘辛炒め　￥４００

ご飯もの

・魚出汁塩らーめん　￥８００
（佐渡から来る魚介の新鮮なアラをたっぷり使用
地場野菜と合わせて１日がかりで作るスープが決め手。
麺は特徴ある独特な食感。病みつきになる美味しさです。）

・シソ巻き雑穀おにぎり　￥４００

・ごはんセット（ごはん、味噌汁、漬物）￥４００

●佐渡おでん

佐渡の焼きアゴを使い、贅沢に出汁をとった絶品おでんです。
冬はアツアツで、夏は「冷やしおでん」として提供します。
タネも定番に加え、こだわりたっぷりのオリジナルばかりです。

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佐渡バイ貝　￥３００　

柚子胡椒の効いた鳥つみれの白菜巻き　￥２５０

ショウガメチャたっぷりいわしつみれ　￥２００

蓮根の入った海老すり身　￥２００

出し巻き卵　￥２００

うずら串　　￥２００

車ふ　￥１５０

進藤さんちの厚揚げ　￥１５０

大根　￥１５０

里芋　￥１５０

白滝　￥１５０

昆布　￥１５０

餅スティック　￥２００