​小佐渡・大佐渡 —— 昼の膳と、静かな夜の一席

隠れ家たまりでは、佐渡の風土と器の美、そして物語をそっと添えたコース料理を完全予約制でお届けしています。

お昼には、山の恵みをやさしくいただく「小佐渡」、
海の香りを深く味わう「大佐渡」。
夜には、季節と対話する一組だけの特別な席をご用意します。

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◯小佐渡コース（昼）

¥3,000（税込）前日までに要予約
•近隣の畑から採れる旬の野菜たちの前菜
・お造り
•煮魚か焼き魚でご飯(朱鷺と暮らす郷米)
・スイーツ
•約2時間の静かなひととき

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◯大佐渡コース（昼）

¥5,000（税込）〜／3日前までに要予約
•人気の「畑の天ぷら」が加わり、少し贅沢なお昼の膳
・店主の創作料理を味わうお昼のフルコース。
•器・盛りつけ・語りを含めて、五感で佐渡を巡るような体験に

内容は仕入れにより変わります。ご希望があればご相談ください。

アレルギーやお子様のご利用もご相談ください。​

 

◯夜のあつらえ（1日2組限定・完全予約制：3日前までに要予約）

月が欠けているように見えるのは、そこに光があるから。

一日ひと組だけの夜を、そっとあつらえる。
料理も、器も、灯りも――すべてが語らずして語るもの。

この時間が、誰かの静けさとなり、
その人自身を、少し取り戻すような夜であったなら。

そうありたいと、私は思うのです。

 

¥5,000〜¥20,000（税込）の間で、自由にご予算をお決めください。
ご予約時に、ご希望の金額だけお伝えいただければ、
その日の旬と器に合わせて、その日限りの特別なコースをあつらえます。

たまりでは、
「今のあなたにちょうどよい時間」を、「隠れ家たまり」という空間と食を通して、ご一緒につくりたいと願っています。

ご予算に合わせて、器、料理、灯り、語り、すべてを丁寧に設えます。

さまざまご相談ください。

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◯ご予算内容の目安
¥5,000〜¥7,000軽めの夜膳（3〜4品＋甘味）
¥8,000〜¥12,000季節のフルコース（前菜〜甘味／器の物語）
¥13,000〜¥20,000特別な設え・記念日仕様・お酒ペアリングなどもあり