本日はお寿司のご説明をさせていただきます。
たまりのお寿司は、本来コースの締めなどにお出ししてきた物です。
「お土産」にも、、、と言うお声もあった物を今回、お持ち帰りができるようにご準備いたしました。
左から
鯖鮨 ¥1800
日本海の新鮮なサバを、昆布と酢で〆め、「朱鷺と暮らす郷米」と合わせました。
定番の、根強い人気のある逸品です。
お二人様で召し上がれる量があります
玄米野菜寿司 ¥1200
季節の地場野菜をその個性にあった形で調理し、「朱鷺と暮らす郷米」の玄米と合わせました。
出汁からこだわった、ベジタリアンの方にも召し上がっていただける、たまり自慢の品です。
白身魚の押し寿司 ¥1800
日本海で採れた鯛、スズキ、ヒラメなどの白身の魚を昆布締めにし、軽く酢でしめた物を使用しています。
米は佐渡のブランド米「朱鷺と暮らす郷米」使用。
目にも鮮やかなお土産にも喜ばれるお寿司です。
お二人様で召し上がれる量となっております。
他にはない逸品です。
どうぞご用命ください。