今回のテーマは大好きな「桜」ということで、作る方もテンションが上がりました。
ひたすら、美しさを追求しました。
今回は次のメニュー
１、桜香る冷たい飲み物
新潟から取り寄せている発酵甘酒に豆乳などを混ぜ、桜のリキュールを垂らし、
駄目押しに塩漬けの桜の葉を忍ばせました。
２、苺のレアーチーズケーキ
桜色の美しいケーキになりました。
３、春のゼリー
吉垣花園から取り寄せた春の花々と、麻生区の果物で作りました。
桜の形のパスタがアクセント
４〜７、焼き菓子４品
桜餡の白いどら焼き
苺カスタードのシュー
桜葉の天ぷら
苺のクラフティ
８、冷たいパスタ桜色のソース
いつものパスタは、桜鯛を用い、苺のソースと、バジルのソースで。
９、桜のシフォン
今回お誕生日の方がいらっしゃり、ここでお祝いをさせていただきました。
10、桜の羊羹と抹茶
羊羹は、もうすっかり板につきました。（自画自賛！）
もうどれほど作ったことでしょう？
販売も考えています。
さて、次回はテーマが「苺」。
開催日は4月20日（水）、21日（木）１２：００からです。