佐渡おでん、いよいよ始めます。

こんばんは。

百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。

本日26日より、昼、夜共に通常営業いたします。

このところお問い合わせの多かった、「佐渡おでん」も、今日、仕込みを始めました。

種も昨年はとても手のこんだものをご用意しましたが、今年はとりあえず定番を数種類から。

でも、定評のある出汁は健在。今年は鯛干しも入り、一層奥深さが加わりました。

日曜日夜までお出しします。