明日18日(水)と19日(木)はスイーツ懐石です。

こんにちは。

百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。

先月はお休みさせていただいたスイーツ懐石。


今月のテーマは「栗」と「柿」です。


お品書き

1、梨の温かいスープ 


2、イチジクのカスタードパイ

   自家製ハーブティー


3、柿と蕪のサラダ


4〜7、モンブラン4種(和栗、かぼちゃ、蜜柑、紫芋)

挽きたてコーヒーか、厳選紅茶付き


8、柿とサーモンのパスタ


9、透明なレモンのゼリー


10、栗の渋皮煮の入った最中

    抹茶


写真はイチジクのクリームパイ。

楽しんで作りました。




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