リモート新入社員歓迎会のお料理をつくらせていただきました

ブログを書くのが久しぶりになってしまいました。

百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。


常連様からの、現在リモートでお仕事されている社員さん達のご自宅にお料理をお届けする、というご依頼でした。


「たまり」としては、初めての経験です。

どのようにお届けしたら一番良いのか、ヤマト運輸さんにご相談するところから始めました。


当初はお弁当箱に、美しく並べたものをお届けしたいと思いましたが、どうしても様々な扱いをされることがある、ということで、一つ一つの料理を真空パックにする、という方法を取りました。それを、保冷剤の入った保冷袋に入れ、クール宅急便で送る、という方法です。

このやり方ならば、様々なお料理や、シーンに応用できると思います。

遠方の方にも、食べていただけます。


機会をいただき、誠にありがとうございました。





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