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3月スイーツ懐石 テーマは桜

たまり公式

 今回のテーマは大好きな「桜」ということで、作る方もテンションが上がりました。

ひたすら、美しさを追求しました。



今回は次のメニュー


1、桜香る冷たい飲み物

    新潟から取り寄せている発酵甘酒に豆乳などを混ぜ、桜のリキュールを垂らし、

    駄目押しに塩漬けの桜の葉を忍ばせました。

     

2、苺のレアーチーズケーキ

    桜色の美しいケーキになりました。


3、春のゼリー

    吉垣花園から取り寄せた春の花々と、麻生区の果物で作りました。

    桜の形のパスタがアクセント


4〜7、焼き菓子4品

          桜餡の白いどら焼き

          苺カスタードのシュー

          桜葉の天ぷら

          苺のクラフティ


8、冷たいパスタ桜色のソース

     いつものパスタは、桜鯛を用い、苺のソースと、バジルのソースで。


9、桜のシフォン

     今回お誕生日の方がいらっしゃり、ここでお祝いをさせていただきました。

  

10、桜の羊羹と抹茶

     羊羹は、もうすっかり板につきました。(自画自賛!)

     もうどれほど作ったことでしょう?

     販売も考えています。


さて、次回はテーマが「苺」。


開催日は4月20日(水)、21日(木)12:00からです。



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― 陶芸ギャラリー 隠れ家和菜 たまり ―

​営業時間​:

<水、木、金、土、日(完全予約制) >

営業 11:30〜21:00

<月、火>

定休日

駐車場 1 第有

駐車場をご利用の場合は、ご予約時に駐車場の予約も合わせて

お願いいたします。

自転車でお越しのお客様

自転車でお越しの際は、お声掛けください。

住所:神奈川県川崎市麻生区高石1-11-1 1F

※小田急線百合丘駅から3分
(百合ヶ丘駅
北口に出て、左の坂を下りる。降りきったらミニストップ側に信号を渡る。左側に10メーターほど歩き、みね屋さんの手前の路地を右に入り、突き当たったらまた右に曲がる。丁度ミニストップの裏あたりに来ると「百合ヶ丘歯科」。百合ヶ丘歯科を背にして目の前の坂を登り切り、さらにまっすぐ歩き、二つ目の丁字路を過ぎたあたり、左側にひっそりと隠れ家があります。)

tel:044-951-1603

Email:tamari.yurigaoka@gmail.com

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