3月のスイーツ懐石、テーマは桜です。

こんにちは

百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。


桜を求めて、吉垣花園さんを訪れました。

前回伺ったのも、2月のスイーツ懐石の直前。

もう、ひと月経ったんだ。


仕事の時間と、プライベートの時間の流れ方があまりに違っていて、身を引き裂かれそうです。


さて、いつものように、よっこらおっちら山に登ります。

マスクをしているときついので、山の中一人の時は外しちゃいます。



桜はもちろん、桃、ミモザ、木蓮、椿、菜花、パンジー、のらぼう、そして土筆も、これ、花なのです。

後、私の大好きなぺんぺん草。こちらは春の七草の「ナズナ」です。

サラダに使う、レタスや紫の水菜、シャキシャキとしたカラスノエンドウ。


この小山は、宝の山ですね。


今日、明日、スイーツの仕込みに入ります。


まだ、お席は空いておりますので、駆け込みでもどうぞご予約ください。

前日までうけつけます。

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