こんにちは
百合ケ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。
たまりでは、スイーツをお出ししていますが、御多分に洩れず、これも全て手作りです。
なかでも開店当初から人気なのが、「かぼちゃプリン」。
かぼちゃプリンというと、生クリームたっぷりの濃厚かつカロリー高いめを想像しますが、たまりのそれは、いやいや、
かぼちゃと豆乳と寒天が主原料の、とにかくヘルシーなプリンです。
ほとんどかぼちゃ、と言っても過言ではない。
この度、作り方を、動画に撮りました。
そのうちに、
隠れ家たまりのティータイム その次