こんにちは 百合ヶ丘の隠れ家「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。
４月のスイーツ懐石、日程
4月20日(水)、21日(木)
完全予約制 12:00〜16:00の間でご予約下さい。
テーマは「苺」
メニュー
1、苺の温かいスープ
2、イチゴとヨーグルトのソルベ
3、苺とカブのサラダ
キウイのドレッシング
4〜7焼き菓子4品
苺のクラフティ
苺の天ぷら
苺の
フォンダンショコラ
苺のふわふわ
チーズケーキ
(挽き立てコーヒーか
厳選ティー)
8、鰆と苺のパスタ
9、苺とキウイの
ミルフィーユパルフェ
10、苺最中と抹茶
スイーツ懐石を初めてから1年と10ヶ月。
甘いものと乳製品が怖い私。
それがスイーツ懐石なんて始めたんですもの。
これまで苦しんで苦しんで作ってきたんだけど、実はこの頃楽しくなってきました。
世の中本当に色々なお菓子があって、それぞれ個性的で魅力的だなあと思います。
これからも、恐れずに、
初めましてのお菓子に出会い、チャレンジしていきたいと思います。
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