おすそ分け

おはようございます。

百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。


北海道から採れたて直送を毎年おすそ分けいただくんです。


「今年は、コロナだから湯がかないよ」ということで、湯がきに挑戦。


ネットで調べたら、なーんといっぱいやり方があるんですね!


よく聞くのが、薄皮のままラップに包んで電子レンジというもの。

これは、くださったお隣さんもお勧めの方法。


あとは昔ながらに湯掻く方法ですが、熱湯でサラッと茹でるとシャキッとした歯触り。

それを、水から茹でて20分くらいかけると、甘味が前面に出て美味しくなるのだそうな。


年に一度の味覚。


いただきます。


10回の閲覧

― 陶芸ギャラリー 隠れ家和菜 たまり ―

​営業時間​:

<水、木、金、土、日 >

昼営業 水〜日 11:30〜16:00

夜営業 金、土 18:00~22:00

    水、木、日 予約営業

<月、火>

定休日

住所:神奈川県川崎市麻生区高石1-11-1 1F

※小田急線百合丘駅から3分
(百合丘駅北口に出て,左の坂を降りる。ミニストップの丁度裏側に出るように左側の道(みね屋さんと毎日新聞さんの間)から回る。目の前の坂を登り、T字路を2つ過ぎると左側にあります。)

tel:044-951-1603

Email:tamari.yurigaoka@gmail.com

  • ホワイトInstagramのアイコン
  • Facebook Clean
  • Twitter Clean